本年库伦旗共栽培荞麦面积10万亩，经过一个多月的严重作业，荞麦已悉数收完。眼下，各荞麦企业炽热出产，推动荞麦精深加工，带动荞麦工业兴隆和大众增收。

  在马家洼子村金硕果农机栽培专业合作社院内，标准化荞麦深加工车间已建造完结开端经营，村支部书记谢艳杰带领乡民们经过线上和线劣等方法，多层次全方位宣扬马家洼子村传统石磨工艺荞麦面，招引更多外地顾客前来购买。“我是从赤峰林东过来的，特意上这儿来买荞面了，石磨产的荞面十分好吃，我买了80斤荞面。”顾客说道。

  马家洼子村以出产石磨工艺荞麦面为中心，力求将荞麦面出产工业培育成为主导工业，施行“团体+个人入股+网络出售”新模式，领办农业合作社，新建加工厂，不断延伸荞麦加工工业链条。为保证机械加工功率，先后投入60万元新建场所，引进脱壳机、清粮机、磨光机、封包机等先进设备，加工谷子、荞麦、小麦、玉米等农产品，把农产品资源优势更好地转化为工业优势和经济优势，打造从“一颗种子”到“一粒米”的全工业链。“咱们办这个合作社，主要是想让全国各地的朋友们，可以吃到真真正正的纯库伦荞麦。主推就是以石磨传统工艺，做出最原汁原味的荞麦面，石磨荞面的优点是低温低速，面筋更柔韧，荞面原有的滋味不会被改动。从10月1号试运行，出售额最多的一天是卖了4360斤，现在是平平常常一天1000多斤，14天时刻出售了21392斤荞面。”马家洼子村党支部书记谢艳杰激动地说。

  荞麦是主粮食中具有“药食同补”特性的作物，集养分、保健、医药、蜜源于一身，被誉为美容、健身、防病的“杂粮之王”。库伦旗的共同地舆位置，气候和土壤很合适荞麦成长。2018年，库伦荞麦被农业乡村部认证为地舆标志农产品。荞麦制造的食物也广受库伦老百姓的喜欢。这两天，任佳杰拨面馆顾客日渐增多。从2015年开业至今，纯手工制造荞面拨面纯粹甘旨，遭到顾客共同的喜爱。尤其是选用新荞面做出来的拨面软硬适度、口感劲道、口味纯粹，是健康饮食的首选。“每天我都来他家吃面，我感觉是十分好吃的，面十分劲道。”老顾客满足地说道。“咱们家的拨面都是选用新上市的荞麦面做的，我们都爱吃。每天大约卖100碗左右（拨面），得运用荞麦面40多斤。”任佳杰拨面馆老板刘磊说。

  现在，库伦旗优质荞麦栽培培育面积稳定在10万亩以上，产荞面量达2100万斤。2022年“库伦荞麦”区域共用品牌价值20.1亿元。多年来，库伦旗以栽培高品质荞麦为支撑，依托品牌优势、资源优势、地舆优势，不断整合工业链与消费终端，活跃构建荞麦“从田间到餐桌”的完好工业链条，为广阔购买的人供给更健康的定心食物。

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